スタッフ募集

スタッフインタビュー

学生アルバイトスタッフ

学生アルバイトスタッフ
「楽しく働く」ということの定義はモチベーション

台湾タンパオ天五店は他の大手飲食店と違って、ホール担当やキッチンスタッフといった分業体制を取っていません。そのため学生のアルバイトでも調理補助、接客など経験できる業務は多岐に渡ります。そして、台湾タンパオでは、その業務の質やキャパは、スタッフ一人ひとりの裁量に任されていて、結果、時給という数字に表れます。信頼と評価を得ながら自由に働ける、というのは私にとって楽しく、モチベーションにつながっています。

お店の方向性に合わせて自分で考え動く

お店の大きな方向性を決定する立場にはない学生のアルバイトスタッフとして、最もやりがいを感じる業務は、やはり接客です。大企業が運営する飲食店とちがい、いわゆるマニュアル的な接客マナーの上にある、ひとの体温が感じられる接遇のスキルを向上させることは、とても楽しい作業の一つです。顧客獲得の際に語られる「お客様の側に立つ」という言葉は、飲食店においては、私は少し違うと考えています。アパレルや家電のように、お客様のベネフィットを満足させるために必要な膨大な専門知識を一方的にご提供するのではなくお客様の側に立って一緒に考える、という思考の必然性は感じません。もっと、シンプルです。単に空腹を満たす目的で来店されるお一人のお客様、お仲間やご家族と楽しい時間を共有されるお客様、大好きな台湾を擬似体験したいお客様。様々なベネフィットやニーズを満たすために障害となる小さな不都合を取り除く、ちょっとしたお手伝いが私の仕事です。お荷物を入れるバスケットを入れやすい位置にそっと移動する、お食事中に空になったグラスにお水を注ぐ、お声が掛かる前に追加オーダーをいただきやすい場所にさりげなく立つ、そんな些細で当たり前の作業も、お客様のムードや来店目的に合わせコントラストのある「おもてなし」となるよう心がけています。この試みが、店長が最も注力している点と合致している、ということもやりがいに結びついています。

学生アルバイトスタッフ

学生アルバイトのお店での役割

台湾タンパオでお仕事を始めた最初の頃、店長から言われたことがあります。「スタッフに配慮ができない人は、お客様にも気配りはできないよ。」はじめは、その意図がよく理解できませんでしたが、今は分かるようになりました。慌ただしい時間帯は、他のスタッフのレベルごとのキャパと従事している作業量、入店されているお客様の待ち時間の許容量など、俯瞰で捉えて自分の動く場所と業務内容を瞬時に決定しています。新人スタッフのフォローとお客様への対応、どちらを優先すればお客様におかけするご迷惑が最小限にできるかを常に考えています。一方、閑散時は、交替でシフトに入るスタッフのスキルに合わせて、備品や食材のフォローをするか、店内美化や清掃にあたるかなど作業内容を変えています。「渡邊さんと一緒の時は、安心です」と他のスタッフから言われるのは、率直に嬉しいものです。

人と接することは日々の成長

台湾タンパオでお仕事をするのは、学生の間だけでリミットがあります。その間に経験したことは、やがて社会生活の糧となるよう日々楽しく自分をアップデートしています。そして、私が卒業した後もこのお店が、新たなスタッフによって日々進化して欲しいと願っています。

レギュラースタッフ

レギュラースタッフ
印象に残る接客で固定客獲得

台湾タンパオ天五店は天神橋筋商店街の中に立地しています。日本一長いこの商店街は、週末ともなると地元の方、観光客、海外からのお客様で大変な賑わいです。台湾タンパオも、お子様からご年配の方まで幅広い層のお客様がご来店されます。そんな多様性のあるお客様に合わせた接客のスキルを磨きながら、新規のお客様にご満足いただいて、再度ご来店いただけるような、印象に残る接客やお店づくりに日々心を砕いています。

レギュラースタッフの担当業務

レギュラースタッフとして大きく3つのことを担当しています。備品発注、メニュー開発、そして新人スタッフ育成です。備品発注は、業者の選択やシーズンによって変動する消費量などを念頭に、コスパを考えながら管理を行っています。メニュー開発は食べることが大好きな私にとって、もっとも楽しい作業のひとつですが、売り上げに直結する最重要な業務です。日頃から、トレンドの情報収集や顧客層の動向把握など、好奇心のアンテナを磨いています。

フリーター・社員

新人スタッフの育成は自分らしく

新人スタッフの育成は、結果が数字になって現れない難しい職分ですが、背伸びをせず自分のキャラクターに合った方法を模索しながら、風通しの良い働きやすい雰囲気作りを心がけています。店長に伝えるほどではないと思っている些細な要望も、お姉さん的な立場で、細かく吸い上げるようにしています。また、学生のアルバイトスタッフと年齢が近い私ならではの、理解しやすい伝え方、やる気を損なわない注意の仕方を工夫しています。

将来自分のお店を持つために

将来、独立を考えている私にとって、担当業務を任され実践しながら改善・修正していく作業、とりわけ新人スタッフとの間に信頼関係を築くためのコミュニケーション力を養うプロセスは、これからの自分の財産になると考えています。

レギュラースタッフ

50代スタッフ
これまでの経験を活かして

ビールが美味しい温度が店舗名になっているブランドのアパレルショップで販売職を経験し、その後、Web制作会社での勤務を経て現在に至ります。前職の経験を活かし、台湾タンパオのホームページやメニューの制作を担当する傍ら、店舗では親子ほど年の違う若いスタッフにまじって日々頑張っています。

働きやすい環境

年齢を重ねた女性の中には、若いスタッフが活躍する職場で働くことを躊躇する方も少なくないと思いますが、台湾タンパオ天五店はとても働きやすい環境です。店長から指導を受けることもたくさんありますが、年長の者に対する配慮を常に感じますし、そんな店長の人柄を反映して、若いスタッフも思いやりのある気持ちのよい距離を保ちながら接してくれます。

フリーター・社員

日々是勉強

世代の違いに関係なく、教わることはたくさんあります。立っているだけで人を引き寄せるような華やかな魅力があっても、特に今はマスク越しでもお客様に笑顔が伝わるように、いつも以上に目を細めて微笑むスタッフ。派手さはなくても、細やかな心遣いを忘れず、お客様からたくさん「ありがとう」と感謝をいただくスタッフ。あまりに悠々と作業をこなし、シフトを終えて帰った後に、その業務量に驚かされるスタッフ。そして、そんなスタッフ一人ひとりの個性を活かしながらお店を盛り上げる店長。たくさんの魅力的な若いスタッフと共に働くことで元気をもらっています。

もし年齢や外で働いていないブランクを気にされている方がいらっしゃいましたら、ぜひもう一度、私たちと一緒に仕事の楽しさを味わってみませんか!

募集要項

募集の背景

店長の右腕として活躍してくれていたレギュラーメンバーが、台湾タンパオでの経験を活かして、ほどなく独立し自分のお店を持ちます。おめでとう!
そして、3年間社員のような責任感でお店を盛り上げてくれた大学生が卒業し、つぎのステージに進みます。
ついては、学生アルバイトスタッフと、フリーターまたは正社員としてフルタイム勤務のスタッフを同時募集しています。

仕事内容

あなたにお任せしたいのは、お客様に気持ち良く過ごしていただくための心のこもった接客・サービス全般です。
仕事に慣れてきたら、新メニュー開発や、オペレーションの改善、新人スタッフの教育、ホームページの更新やメニュー・ポップのデザイン、SNSを使った広報などのお仕事にも関わっていただけます。
自分の企画やアイデアがスタッフやお店全体を巻き込んで形になっていく楽しさを味わいたい方、店舗の運営管理を学びたい方も大歓迎です。

応募条件

  • 高校生歓迎
  • 副業・WワークOK
  • 英語力不問
  • 未経験OK
  • 学歴不問

勤務地

台湾タンパオ天五店
大阪府大阪市北区天神橋5-8-27(最寄駅:谷町線天神橋筋6丁目駅、JR環状線天満駅)

勤務時間

  • シフト制
  • 週1回からOK
  • 10時以降始業
  • 土日勤務歓迎

時給

964円(試用期間)〜 1,300円

福利厚生

  • 昇級随時
  • 社員登用の途有り
  • 交通費支給(上限あり)
  • 服装自由
  • まかない付

応募する

電話してみる