みなさま、こんばんは！
そろそろカウントダウンの声が聞こえてきそうな季節。
忘年会や年末の大掃除、いろいろ気忙しいですね。
さて、台湾タンパオ天五店では、お正月に向けて湯圓が新発売です。
台湾では、湯圓-タンユェンと家族の団らんを表す団圓-トアンュエンの発音が似ていることから縁起の良い食べ物としてお正月や結婚式などのおめでたいお席で食べるそうです。
台湾タンパオ天五店では、餡に黒ごまを使用しています。
ごまをひたすら細かく細かくして
トロトロのペースト状にして、ハチミツと白きくらげから出る植物性のコラーゲンを入れて、練り練りして餡を作っています。
黒ごまの餡によく使われるラードは使用していませんので、ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。
その餡を、国産もち米からできた白玉粉でひとつひとつ包んでいます。
北海道産大納言小豆で作ったお汁粉でお召し上がりください。
芋圓も少し入ってるので、一皿で両方お楽しみいただけますよ。
台湾タンパオ天五店は、年末年始も休まず営業します。
ぜひお近くへお越しの際は、お立ち寄りくださいませ。